การเลือกเครื่องสำหรับปั่นน้ำผลไม้ปั่นหรือปั่นสมูทตี้

ในกระบวนการทำนั้นจะต้องอาศัยความรู้ความเข้าใจหลายแบบเกี่ยวข้องกัน เครื่องดื่มที่พวกเราเรียกว่า เครื่องดื่มสมูทตี้ (Smoothies นั้นต่างจากน้ำปั่นตรงที่เครื่องดื่มสมูทตี้ใช้เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ความเร็วรอบสูงสำหรับเพื่อการปั่น ที่สามารถปั่นน้ำและก็เนื้อผลไม้ได้ออกมาได้เนียนละเอียด แทบเป็นเนื้อครีมกันอย่างยิ่งจริงๆ รวมทั้งเหตุเพราะจำเป็นต้องปั่นส่วนประกอบทุกประเภทอย่างรอบคอบจนถึงเนื้อเนียนนุ่มซึ่งโดยมากจะมีส่วนผสมเพื่อความอ่อนนุ่มให้เครื่องดื่มด้วย ได้แก่ นม หรือ โยเกิร์ต ด้วยเหตุว่าเมื่อพวกเราได้ดื่มเครื่องดื่มสมูทตี้ พวกเราจะสัมผัสถึงความเนียนละเอียด ของความอ่อนนุ่มของเครื่องดื่มสมูทตี้ ซึ่งการปั่นนั้น อยากได้ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ความเร็วรอบที่สูงกว่า 20,000 รอบสำหรับการปั่น เพื่อเครื่องดื่มนั้นออกมาเป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ แต่ว่าแม้ว่าไม่อยากให้เป็นเครื่องดื่มสมูทตี้ ตัวอย่างเช่น อยากให้เหลือเกล็ดน้ำแข็งอยู่บ้าง ก็ควรจะใช้ เครื่องปั่นน้ำผลไม้ ซึ่งสามารถลดรอบความเร็วสำหรับเพื่อการปั่นได้ หรือ เครื่องปั่นที่รอบไม่สูงนักสำหรับเพื่อการปั่น ซึ่งจะมีผลให้เครื่องดื่มนั้นปั่นออกมาได้ไม่ค่อยเนียนละเอียดนั่นเอง (more…)